【西葫芦饼】
原料：新鲜的西葫芦、鸡蛋、面粉
做法：洗干净西葫芦，带皮切成0.5cm左右的圆片。均匀撒上面粉，放入鸡蛋液中裹匀，再放入油锅中煎至双面金黄色即可。
PS：西葫芦含有丰富的维生素C和钙，吃起来又爽口，是家常菜不错的选择。
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