紫薯馒头
原料：紫薯、面粉、牛奶、发酵粉
做法：先将紫薯放锅中蒸熟，再乘热压成细腻的泥状。牛奶泡开适量，冷却后倒入面粉中，再加入紫薯、发酵粉（200克面粉 2克发酵粉），揉成团密封发酵至两倍大。再把面团切成大小均匀的长方块（或者其他圆形、玫瑰花形状），放入锅中蒸30分钟即可。
评论
热度(14)