【蒜蓉葱油虾】
原料：虾、蒜蓉、葱、枸杞
做法：将虾洗干净去虾线，再开背平铺放置盘中。准备酱汁（料酒、酱油、醋、盐、味精、白糖，或加蚝油），均匀淋在虾上，撒上蒜蓉、葱丁和枸杞，放锅中隔水蒸熟。再在锅中热油，倒入蒸熟的虾上即可。
