【鱼鲞焖豆】
原料：鱼鲞（微炸）、毛豆、咸菜、胡萝卜丝
做法：在锅中放油，下入毛豆和鱼鲞块，加入料酒、酱油，翻炒一下，再盖上锅焖一会儿。开锅放入咸菜、胡萝卜丝，炒均匀，关火，加入味精，起锅。
此鱼鲞为市场买的上已腌制以及微炸过的，非常下饭哟。
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