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【南瓜紫薯圆子】

原料:南瓜、紫薯各200克、木薯粉280克、糖粉适量

做法:将南瓜、紫薯分别切块蒸熟,乘热压成泥。再放入适量糖粉搅拌均匀。在慢慢地分次加入木薯粉,充分混合至偏干硬的状态。再搓成长条,切成小块,整理成正方形。锅中加水煮沸腾,倒入圆子们,小心搅动,待圆子浮上水面后,继续煮6分钟。捞起后迅速倒入冷水盆子中,急速降温使圆子更弹牙。最后捞起,再加牛奶、酸奶、椰浆等即可。

 
 
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