凡人

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【姜茸菠菜】

原料:菠菜、姜、芝麻油

做法:把姜切成细末放碗中,加入酱油、芝麻油、盐、糖,味精,调制成酱料。再将菠菜去根洗净,切成段。锅中加水煮沸后,放入菠菜焯熟。捞出菠菜过冷水,再沥干水分。将菠菜紧紧压入一个平底的容器内,上方用调羹等工具压密实。然后把容器倒扣到盘子上,倒出菠菜。将调好的酱料浇在造型好的菠菜上即可。

PS:原来姜和菠菜的组合可以这么美妙,很特别的味道。

 
 
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