【蜜汁五香豆干】
原料：豆干、冰糖、茴香
做法：把豆干放入锅中过油炒至表面微黄，倒入少量水，再加入酱油、料酒、冰糖、盐，不断翻炒，然后放入茴香，中途汁水快干的时候再加入水量水和味精，继续翻炒，使蜜汁完全渗入到豆干中，收汁盛盘。
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