凡人

【紫薯红糖松糕】

原料:紫薯、粳米粉150克、糯米粉30克、糖粉40克、红糖40克、牛奶适量

做法:将紫薯去皮蒸熟,趁热压成泥。再混合粳米粉、糯米粉以及糖粉,搅拌均匀,再将紫薯泥倒入混合粉中,并使紫薯泥和混合粉均匀融合。慢慢加入牛奶,边倒边搓紫薯混合粉,一直搓成沙粒状粉末即可。把容器边缘抹上植物油,底部垫上油纸,再将搓好的一部分沙粒粉末盛入容器内,在这层粉末上撒上红糖,然后继续倒入剩余的粉末,顶部用刀抹平无需按压。最后将容器放入蒸锅中,大火30分钟即可。

 

 
   
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