【糖醋酱鸭】
原料：鸭鸭、红糖（黄糖）、白醋、白酒、生抽、老抽、水、八角
做法：先将鸭处理干净。把白醋一碗、生抽大半碗、老抽1/4碗、白酒半碗、水一碗、红糖半碗，八角适量，放入锅中煮开，至红糖完全融化。放入鸭，将料汁均匀浇到鸭上。盖上锅煮15分钟，开锅翻面，继续煮，直至鸭肉煮熟收汁，切块盛盘即可。
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