【自创版罗宋汤】
原料：牛肉、土豆、番茄、大白菜、胡萝卜、番茄酱、洋葱、米粉、黄油、奶酪、黑胡椒、（甜菜根）
做法：将牛肉切成小块，放入锅中加水煮，撇净血沫后，小火煮2个小时。将土豆、洋葱、番茄（甜菜根）、大白菜、胡萝卜切块。另起油锅，热锅中放入黄油融化，再倒入土豆、洋葱、胡萝卜，不断翻炒，再加入大白菜、番茄，继续翻炒。然后倒入牛肉和适量的肉汤，加入番茄酱和奶酪，取适量加水搅拌均匀的米粉水倒入锅中，再不断翻搅，小火熬制20分钟，最后可以撒上少量黑胡椒出锅。
ps：非常适合夏天的一道菜，口感酸甜浓郁，开胃又营养。