【猪排盖浇饭】
原料：猪排、淀粉、姜、大蒜、葱、八角
做法：将猪大排洗净后，用刀背把肉拍松软，再用姜、大蒜、葱、料酒、盐腌制1个小时。锅内油烧热，将腌制好的猪排两面均匀拍上淀粉，下锅煎至两面都微黄，捞出。再在锅中放入八角、葱姜蒜。放入猪排，倒入老抽、料酒，炒均匀上色，然后加开水，加适量白糖，转小火收汁。
花絮：特地为老爹做的，老爹吃了赞不绝口，光盘后还来了个爱的告白，创意爹^^
