简单易做【核桃司康】

原料:低筋面粉200克、泡打粉10克、细砂糖70克、盐1克、黄油100克、核桃肉70克、牛奶40克、鸡蛋液10克

做法:将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐、软化的黄油混合搅拌均匀,再缓慢倒入牛奶,继续搅,然后倒入核桃粉末(把核桃肉敲成粉末状),拌成干燥的面团。再用手动揉成小圆团或擀面杖擀成2CM左右厚的面皮,用圆杯子或模糊扣出形状。放入已铺好油纸的烤盘内,刷上鸡蛋液,烤箱180度烤制20分钟即可。

PS:如果有搭配果酱的话,细砂糖可减量为10克左右。

     

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