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【番茄鹰嘴豆】

原料:鹰嘴豆、番茄酱

做法:将鹰嘴豆先提前浸泡一夜,再放入锅中加水煮熟。捞出鹰嘴豆,浇上番茄酱即可。

ps:鹰嘴豆是印度和巴基斯坦的重要食物之一,我国新疆也有引种栽培。鹰嘴豆营养丰富,有补血、补钙等方面作用。口感类似板栗的味道,越嚼越香,老少皆宜的食物。

 
 
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